Pretplati se
Affiliate partnerstvo
Priručnik za spravljanje rakije
OPIS KNJIGE:
U ovom priručniku autor je objasnio kako se pravi rakija od različitog voća - šljiva, kajsija, kruški, jabuka, trešanja, višnji i grožđa, kako čuvati, otkloniti mane, održavati aparaturu za spravljanje rakije, a na kraju knjige se nalaze tabele za određivanje jačine alkohola u rakiji, kao i za sniženje jačine rakije.
Naš narod je poznat po tradiciji pečenja rakije. Ovaj napitak pravi se od raznog voća, trava čak i kukuruza i krompira. U ovom priručniku zainteresovani za ovaj proces mogu da saznaju kako da od, u naslovu navedenog voća, naprave rakiju. Za razliku od npr. Slovenije gde je najpoznatija jabukovača, rakija od jabuke, u našoj zemlji se najviše proizvodi rakija od šljiva. Nažalost, kvalitet takve rakije varira jer svaki proizvođač ima neki svoj recept, čime se onemogućava da šljivovica postane srpski brend koji bi se plasirao na inostrano tržište. U ovoj knjizi dati su brojni saveti, uputstva i sve ostalo što čini „male tajne“ velikih majstora. Na kvalitet rakije utiče niz faktora: momenat berbe voća, način prerade voća, izvođenje alkoholnog vrenja, momenat destilacije (pečenja) prevrelog voćnog kljuka, sam način destilacije, kao i odležavanje i formiranje rakije. Ovde ćete naći sve što vas interesuje u vezi voća, sudova u kojim se izvodi pečenje rakije, otklanjanje nedostataka rakije, određivanje jačine rakije, način skladištenja gotove rakije, itd. Knjiga je korisna kako za one koji žele da se profesionalno bave proizvodnjom rakije, tako i pojedincima koji proizvode ovo piće iz hobija i za svoje potrebe.
Cena: 440 rsd
potrebna količina:
Odaberite izdanje:
Kupci koji su kupili ovu knjigu kupili su i:
Cena: 660 rsd
Cena: 440 rsd
Cena: 605 rsd
Cena: 990 rsd
Cena: 1.980 rsd
Cena: 880 rsd
Cena: 880 rsd
Cena: 1.100 rsd
Cena: 605 rsd
Cena: 825 rsd
Cena: 880 rsd
Cena: 25.000 rsd
Cena: 880 rsd
Cena: 1.980 rsd
Napišite recenziju za ovu knjigu i uz malo sreće osvojite
vaučer za kupovinu od 2000 dinara!
