• Srbija
  • English
  • +381 (0)11 3463 072
  • +381 (0)60 3463 072
  • Znanost kuhanja: Sve što trebate znati da ovladate umijećem kuhanja
    Znanost kuhanja: Sve što trebate znati da ovladate umijećem kuhanja

    Znanost kuhanja: Sve što trebate znati da ovladate umijećem kuhanja

    OPIS KNJIGE:

    S pomoću ove bogato ilustrirane knjige prepune korisnih informacija upoznajte znanost kuhanja i kuhajte kao majstor!

    Usavršite svoje vještine i preobrazite način na koji kuhate.

    Zašto je kuhana hrana tako ukusna?

    Trebamo li meso soliti unaprijed ili netom prije pripreme?

    Kako prepoznati svježu ribu?

    Kako konzervirati ribu u kući?

    Kako uspješno skuhati rahlu rižu?

    Zašto kokice pucaju?

    Je li češnjak bolje zgnječiti ili nasjeckati?

    Kako skuhati povrće da se sačuvaju hranjivi sastojci?

    Kako svaki put skuhati sočnu i ukusnu ribu?

    Koju vrstu vrhnja koristiti za kuhanje?

    Možemo li spasiti presoljeno jelo?

    Kako ublažiti okus preljutog jela?

    U čemu je tajna karamelizacije?

    Otkrijte i zašto je mariniranje mesa preko noći nepotrebno, kako se namakanjem pojačava okus suhih začina, zašto je orašaste plodove najbolje tostirati u mikrovalnoj pećnici i kako će zahvaljujući soli poširano jaje uvijek ispasti savršeno.

    Doznajte sve i o najčešćim termičkim postupcima obrade hrane – roštiljanju, sporom kuhanju, prženju u tavi, sous vide, kuhanju pod tlakom, kuhanjem na pari i u mikrovalnoj pećnici te pečenju u pećnici.

    Više detalja

    Br.strana: 256

    Povez: tvrdi

    God.izdanja: 2022.

    Izdavač: Školska knjiga d.d. Zagreb

    Zemlja porekla: Hrvatska

    ISBN: 9789530622142

    Dostupnost: Isporuka za 3 do 4 nedelje
    Šifra: 224120
    Cena: 6.672 rsd

    potrebna količina:


    dostavadostava i poŠtarina

    nacin placanjanaČin plaĆanja

    Opcije plaćanje za kupce iz Srbije:

    - pouzećem prilikom isporuke knjiga
    - internet karticama Visa,Maestro i Mastercard
    - preko IPS skeniraj - mBanking aplikacije
    - putem uplatnice na šalteru pošte ili banke

    Opcije plaćanje za kupce iz inostranstva:

    - pouzećem za kupce iz BIH i Crne Gore
    - putem PayPal sistema
    - internet karticama Visa, Maestro i MasterCard

    postavi pitanjepostavite pitanje

    Br.strana: 256

    Povez: tvrdi

    God.izdanja: 2022.

    Izdavač: Školska knjiga d.d. Zagreb

    Zemlja porekla: Hrvatska

    ISBN: 9789530622142

    Dostupnost: Isporuka za 3 do 4 nedelje
    Komentari čitalaca

  • Napišite recenziju za ovu knjigu i uz malo sreće osvojite
    vaučer za kupovinu od 2000 dinara!

    KorisnaKnjiga.com koristi cookije kako bi prilagodila sajt korisniku i analizirala prikazani sadžaj.
    Podaci o identitetu korisnika se ne prikupljaju, već samo informacije o posećenosti koje dalje naši partneri obrađuju. Više informacija.