U obranu hrane
OPIS KNJIGE:
Hrana. Ima je na sve strane, a o izboru da ne govorimo. Čini nam se da nikada nismo jeli toliko raznovrsne hrane i sa takvim zadovoljstvom. Čemu onda potreba da branimo hranu i od koga je treba odbraniti?
Najveći deo onoga što danas doživljavamo kao hranu zapravo i nije hrana, a način na koji je jedemo – u automobilu, gledajući televiziju, a tako često i sve više sami – u stvari i nije jedenje. Umesto hrane, u svoj organizam unosimo jestive materije – dakle, ne više prirodnu hranu, već veštački napravljene proizvode prepune aditiva. Hranu zato treba odbraniti od zapadnog načina ishrane – savremene prehrambene industrije koja hrani oduzima prirodna i zdrava svojstva i dodaje tzv. hranljive sastojke, kao i od nauke o hranljivim sastojcima – nutricionizma, koji hranu posmatra kao zbir masnoća, belančevina, ugljenih hidrata i drugih sastojaka, a ne kao celovite proizvode nastale u prirodnom lancu ishrane.
Knjiga ’’U obranu hrane’’ nam ukazuje na to kako da, pravilnom ishranom, izbegnemo većinu hroničnih bolesti koje pogađaju savremenog čoveka. Ona nas podseća na to koja je hrana zdrava, kako da razvijemo jednostavne načine da prilagodimo svoj apetit i vratimo se ispravnom jedenju, koje se zasniva na tradiciji i ekologiji istinske, zdravo odgajane i neprerađene hrane.
„Misaono, sveprožimajuće... teško da ćete pronaći bolje objašnjenje o tome odakle istinski potiče hrana koju jedete.“
The New York Times Book Review
„Briljantan, osvešćujući pogled na to šta proizvodimo i kupujemo i kako mučimo mozak time šta jedemo. Ako ste ikada pomislili da je rečenica Šta imamo za večeru? tek obično pitanje, promenićete mišljenje nakon čitanja Polanove ozbiljne optužnice protiv savremene prehrambene industrije.“
The Seattle Times
Br.strana: 221
Povez: Meki povez
Izdavač: Algoritam - Zagreb
Zemlja porekla: Hrvatska
ISBN: 978-953-316-213-3
Cena: 3.398 rsd
potrebna količina:
Br.strana: 221
Povez: Meki povez
Izdavač: Algoritam - Zagreb
Zemlja porekla: Hrvatska
ISBN: 978-953-316-213-3
Kupci koji su kupili ovu knjigu kupili su i:
![Zdrava ishrana -voće i povrće Zdrava ishrana -voće i povrće](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239249a0.jpg)
Cena: 1.990 rsd
![Gastro vodič Gault & Millau - za 2024 godinu Gastro vodič Gault & Millau - za 2024 godinu](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239246a0.jpg)
Cena: 1.485 rsd
![Metoda Glucose Goddess Metoda Glucose Goddess](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0239/p238971a0.jpg)
Cena: 5.654 rsd
![Zvanični Hari Poter kuvar kolača i peciva Zvanični Hari Poter kuvar kolača i peciva](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0239/p238314a0.jpg)
Cena: 1.999 rsd
![Kuvar posnih jela na vodi Kuvar posnih jela na vodi](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0238/p237808a0.jpg)
Cena: 880 rsd
![Mijus.co ukusi: Slasna avantura kroz četiri godišnja doba Mijus.co ukusi: Slasna avantura kroz četiri godišnja doba](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0238/p237355a0.jpg)
Cena: 3.234 rsd
![Znanost začina: Otkrijte kako se okusi stapaju i pokrenite revoluciju u kuhanju Znanost začina: Otkrijte kako se okusi stapaju i pokrenite revoluciju u kuhanju](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0237/p236678a0.jpg)
Cena: 6.672 rsd
![Veganski sirevi Veganski sirevi](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0237/p236620a0.jpg)
Cena: 2.578 rsd
![Moje sirove strasti Moje sirove strasti](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0237/p236485a0.jpg)
Cena: 4.690 rsd
![Mama zna Mama zna](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0236/p235431a0.jpg)
Cena: 12.417 rsd
![Bartending za neupućene Bartending za neupućene](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0236/p235270a0.jpg)
Cena: 1.800 rsd
![Savkin kuvar: Ukusi starog Novog Sada Savkin kuvar: Ukusi starog Novog Sada](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0235/p234465a0.jpg)
Cena: 1.200 rsd
![Otrovne gljive Otrovne gljive](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0234/p233869a0.jpg)
Cena: 2.655 rsd
![Zimnica Zimnica](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0232/p231325a0.jpg)
Cena: 2.578 rsd