Kvasomanija
OPIS KNJIGE:
Otkrijte svijet kruha i peciva načinjen na tradicionalni način s domaćim kvasom.
Mlada slovenska autorica Anita Šumer Kvasomanijom nas uvodi u već pomalo zaboravljen svijet pečenja s domaćim kvasom i otkriva nam tajne zdravog i ukusnog kruha naših baka. No Anita s domaćim kvasom ne priprema samo kruh, već je osmislila mnoštvo maštovitih i ukusnih recepata za slane i slatke delicije. S obzirom na to da proizvodi s domaćim kvasom sadrže manje glutena i više vitamina i minerala te imaju niži glikemijski indeks od proizvoda s pekarskim kvascem, hranjiviji su, lakše probavljivi i zdraviji za našu crijevnu floru. Iskušajte Anitin heljdovac s orasima, raženi kruh, pizzu, brioš, slanu ili slatku pletenicu, začinjena peciva, veganski kruh od banane, voćni kolač, kroasane i još mnogo receptura koje je pripremila za vas.
Kvasomanija je bogato ilustrirana knjiga koja će sve one koji se prvi put susreću s ovakvim načinom pečenja detaljno uputiti u svaku fazu tog procesa: od uzgoja startera i pripreme kvasa preko miješenja i oblikovanja tijesta do ukrašavanja i pečenja.
Zahvaljujući maštovitim tehnikama ukrašavanja, Anita Šumer postala je globalna zvijezda društvenih mreža, a svoje bogato iskustvo s pripremom domaćeg kvasa i pečenjem strastveno prenosi brojnim „kvasomanima“ diljem svijeta.
Br.strana: 296
Povez: tvrdi
God.izdanja: 2019.
Izdavač: VBZ
Zemlja porekla: Hrvatska
ISBN: 9789535201502
Cena: 5.971 rsd
potrebna količina:
Br.strana: 296
Povez: tvrdi
God.izdanja: 2019.
Izdavač: VBZ
Zemlja porekla: Hrvatska
ISBN: 9789535201502
Kupci koji su kupili ovu knjigu kupili su i:
![Brus Li i njegova filozofija: Budi voda, prijatelju moj Brus Li i njegova filozofija: Budi voda, prijatelju moj](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0214/p213304a0.jpg)
Cena: 1.199 rsd
![Živeti u svetlosti Živeti u svetlosti](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0011/p010922a0.jpg)
Cena: 462 rsd
![Zdrava ishrana -voće i povrće Zdrava ishrana -voće i povrće](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239249a0.jpg)
Cena: 1.990 rsd
![Gastro vodič Gault & Millau - za 2024 godinu Gastro vodič Gault & Millau - za 2024 godinu](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239246a0.jpg)
Cena: 1.485 rsd
![Metoda Glucose Goddess Metoda Glucose Goddess](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0239/p238971a0.jpg)
Cena: 5.654 rsd
![Zvanični Hari Poter kuvar kolača i peciva Zvanični Hari Poter kuvar kolača i peciva](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0239/p238314a0.jpg)
Cena: 1.999 rsd
![Kuvar posnih jela na vodi Kuvar posnih jela na vodi](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0238/p237808a0.jpg)
Cena: 880 rsd
![Mijus.co ukusi: Slasna avantura kroz četiri godišnja doba Mijus.co ukusi: Slasna avantura kroz četiri godišnja doba](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0238/p237355a0.jpg)
Cena: 3.234 rsd
![Znanost začina: Otkrijte kako se okusi stapaju i pokrenite revoluciju u kuhanju Znanost začina: Otkrijte kako se okusi stapaju i pokrenite revoluciju u kuhanju](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0237/p236678a0.jpg)
Cena: 6.672 rsd
![Veganski sirevi Veganski sirevi](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0237/p236620a0.jpg)
Cena: 2.578 rsd
![Moje sirove strasti Moje sirove strasti](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0237/p236485a0.jpg)
Cena: 4.690 rsd
![Mama zna Mama zna](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0236/p235431a0.jpg)
Cena: 12.417 rsd
![Bartending za neupućene Bartending za neupućene](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0236/p235270a0.jpg)
Cena: 1.800 rsd
![Savkin kuvar: Ukusi starog Novog Sada Savkin kuvar: Ukusi starog Novog Sada](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0235/p234465a0.jpg)
Cena: 1.200 rsd