Kuhinje sveta za neupućene
OPIS KNJIGE:
Želite da proširite svoj kulinarski repertoar? Ovaj zabavan vodič je odlična polazna tačka. Uz pregršt saveta i recepata priznatih kulinarskih stručnjaka, pronaći ćete sve što vam treba da biste pripremali ukusna predjela, glavna jela i deserte iz najomiljenijih svetskih kuhinja: meksičke, italijanske, francuske, grčke i bliskoistočne, indijske, kineske, japanske i tajlandske. U ovih osam knjiga objedinjenih u celinu, upoznaćete se sa osnovnim sastojcima i tehnikama svakog opisanog stila kuvanja – a to je savršen način da unesete malo međunarodne arome u svoju kuhinju.
Sadržaj
Uvod
Knjiga I: Meksička kuhinja
Poglavlje 1: Upoznajte se sa meksičkom kuhinjom
Poglavlje 2: Sastojci za meksičku kuhinju
Poglavlje 3: Upoznajte nekoliko jednostavnih tehnika
Poglavlje 4: Predjela, zakuske i prilozi uz glavno jelo
Poglavlje 5: Glavni događaj
Poglavlje 6: Slatkiši za kraj
Knjiga II: Italijanska kuhinja
Poglavlje 1: Razmišljajte kao italijanski glavni kuvar
Poglavlje 2: Sastojci za italijansku kuhinju
Poglavlje 3: Upoznajte nekoliko jednostavnih tehnika
Poglavlje 4: Prvi utisci
Poglavlje 5: Glavni događaj
Poglavlje 6: Slatkiši za kraj
Knjiga III: Francuska kuhinja
Poglavlje 1: Unutar francuske kuhinje: ostavite bojazni i strahove pred vratima
Poglavlje 2: Sastojci za francusku kuhinju
Poglavlje 3: Upoznajte nekoliko jednostavnih tehnika
Poglavlje 4: Prvi utisci
Poglavlje 5: Glavni događaj
Poglavlje 6: Slatkiši za kraj
Knjiga IV: Kuhinje Grčke i Bliskog istoka
Poglavlje 1: Unutar kuhinje Grčke i Bliskog istoka
Poglavlje 2: Sastojci za kuhinju Grčke i Bliskog istoka
Poglavlje 3: Upoznajte nekoliko jednostavnih tehnika
Poglavlje 4: Prvi utisci
Poglavlje 5: Glavni događaj
Poglavlje 6: Slatkiši za kraj
Knjiga V: Indijska kuhinja
Poglavlje 1: Osnove indijske kuhinje
Poglavlje 2: Masala i ostali obavezni sastojci
Poglavlje 3: Upoznajte nekoliko jednostavnih tehnika
Poglavlje 4: Predjela, zakuske i prilozi uz glavno jelo
Poglavlje 5: Glavni događaj
Poglavlje 6: Slatkiši za kraj
Knjiga VI: Kineska kuhinja
Poglavlje 1: Razmišljajte kao kineski glavni kuvar
Poglavlje 2: Sastojci za kinesku kuhinju
Poglavlje 3: Upoznajte nekoliko jednostavnih tehnika
Poglavlje 4: Sosovi i umaci
Poglavlje 5: Pirinač i rezanci
Poglavlje 6: Prvi utisci
Poglavlje 7: Glavni događaj
Poglavlje 8: Slatkiši za kraj
Knjiga VII: Japanska kuhinja
Poglavlje 1: Japanska jela - izbor, priprema i uživanje
Poglavlje 2: U japanskoj kuhinji
Poglavlje 3: Upoznajte nekoliko jednostavnih tehnika
Poglavlje 4: Supe, salate i turšija
Poglavlje 5: Suši i sašimi: to nije samo sirova riba
Poglavlje 6: Pirinač i rezanci
Poglavlje 7: Glavni događaj
Poglavlje 8: Slatkiši za kraj
Knjiga VIII: Tajlandska kuhinja
Poglavlje 1: Ukus Tajlanda
Poglavlje 2: Sastojci za tajlandsku kuhinju
Poglavlje 3: Upoznajte nekoliko jednostavnih tehnika
Poglavlje 4: Prvi utisci
Poglavlje 5: Rezanci
Poglavlje 6: Kari
Poglavlje 7: Glavni događaj
Poglavlje 8: Slatkiši za početak i kraj
O autorima
Mary Sue Milliken i Susan Feniger vlasnice su tri poznata restorana u Kaliforniji, koautori su knjige Mexican Cooking For Dummies i domaćice su popularne TV serije Too Hot Tamales, a redovno su gošće i na radiju. Zajedno sa njih dve, Helene Siegel je koautor knjiga City Cuisine, Mesa Mexicana, Cooking with the Too Hot Tamales i Mexican Cooking For Dummies. Takođe je autor serije The Ethnic Kitchen i 32 kuvara iz serije Totally Cookbook. Njeni članci se pojavljuju u časopisima Los Angeles Times, Times Syndicate, Fine Cooking i na Web lokaciji cuisinenet.com.
Cesare Casella radi kao glavni kuvar u nekoliko vodećih italijanskih restorana u Njujorku. Koautor je knjiga Diary of a Tuscan Chef i Italian Cooking For Dummies. Jack Bishop je autor i koautor nekoliko knjiga o italijanskoj hrani, uključujući The Complete Italian Vegetarian Cookbook, Pasta e Verdura, Lasagna i Italian Cooking For Dummies. Piše za časopis Cook’s Illustrated.
Tom Lacalamita je autor pet kuvara bestselera. Uživa reputaciju nacionalnog autoriteta za kuhinjske aparate. Radi kao portparol za različite proizvođače hrane i kuhinjskih potrepština. Napisao je knjige Slow Cookers For Dummies i Pressure Cookers For Dummies.
Posle uspešne karijere menadžera restorana, Heather Dismore se posvetila pisanju. Vlasnik je kompanije PageOne Publishing koja se bavi razvojem Web sadržaja u oblasti ugostiteljstva.
Martin Yan je izuzetno cenjen konsultant iz oblasti hrane i restorana. Njegovi mnogobrojni talenti su prikazani u preko dvadeset bestselera, uključujući Martin Yan’s Feast: The Best of Yan Can Cook, Martin Yan’s Invitation to Chinese Cooking i Chinese Cooking For Dummies. Osnivač je međunarodne škole kuvanja. Dobitnik je nacionalnih i međunarodnih priznanja za svoje TV emisije.
Dede Wilson bavi se kulinarstvom više od 17 godina. Piše za časopis Bon Appétit, radi kao urednik u časopisu Pastry Art and Design i kao stručnjak za oblast hrane i ugostiteljstvo sarađuje sa Web lokacijom CanDoWoman.com. Autor je još tri kuvara - The Wedding Cake Book, Christmas Cooking For Dummies i Appetizers For Dummies.
Joan H. Moravek istražuje mnogobrojne aspekte kulinarske profesije. Puno putuje i dalje se obrazuje kroz upoznavanje kuhinja mnogih zemalja sveta.
Kristin Eddy je nagrađivani pisac kolumne o hrani za časopis Chicago Tribune, Radila je za listove Washington Post, Atlanta Journal-Constitution i Cleveland Plain Dealer. Više od 14 godina piše o hrani, usavršava, isprobava i priprema recepte za različite novine.
Kupci koji su kupili ovu knjigu kupili su i:
![Zdrava ishrana -voće i povrće Zdrava ishrana -voće i povrće](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239249a0.jpg)
Cena: 1.990 rsd
![Gastro vodič Gault & Millau - za 2024 godinu Gastro vodič Gault & Millau - za 2024 godinu](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239246a0.jpg)
Cena: 1.485 rsd
![Metoda Glucose Goddess Metoda Glucose Goddess](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0239/p238971a0.jpg)
Cena: 5.654 rsd
![Zvanični Hari Poter kuvar kolača i peciva Zvanični Hari Poter kuvar kolača i peciva](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0239/p238314a0.jpg)
Cena: 1.999 rsd
![Kuvar posnih jela na vodi Kuvar posnih jela na vodi](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0238/p237808a0.jpg)
Cena: 880 rsd
![Mijus.co ukusi: Slasna avantura kroz četiri godišnja doba Mijus.co ukusi: Slasna avantura kroz četiri godišnja doba](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0238/p237355a0.jpg)
Cena: 3.234 rsd
![Znanost začina: Otkrijte kako se okusi stapaju i pokrenite revoluciju u kuhanju Znanost začina: Otkrijte kako se okusi stapaju i pokrenite revoluciju u kuhanju](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0237/p236678a0.jpg)
Cena: 6.672 rsd
![Veganski sirevi Veganski sirevi](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0237/p236620a0.jpg)
Cena: 2.578 rsd
![Moje sirove strasti Moje sirove strasti](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0237/p236485a0.jpg)
Cena: 4.690 rsd
![Mama zna Mama zna](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0236/p235431a0.jpg)
Cena: 12.417 rsd
![Bartending za neupućene Bartending za neupućene](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0236/p235270a0.jpg)
Cena: 1.800 rsd
![Savkin kuvar: Ukusi starog Novog Sada Savkin kuvar: Ukusi starog Novog Sada](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0235/p234465a0.jpg)
Cena: 1.200 rsd
![Otrovne gljive Otrovne gljive](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0234/p233869a0.jpg)
Cena: 2.655 rsd
![Zimnica Zimnica](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0232/p231325a0.jpg)
Cena: 2.578 rsd
Knjige istog pisca
![Lektira za četvrti razred osnovne škole - Komplet (tvrdi povez) Lektira za četvrti razred osnovne škole - Komplet (tvrdi povez)](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0163/p162435a0.jpg)
Cena: 1.980 rsd
![Moj super blok sa 50 aktivnosti - 1. razred Moj super blok sa 50 aktivnosti - 1. razred](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0147/p146960a0.jpg)
Cena: 1.099 rsd
![Velika škola kreiranja Velika škola kreiranja](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0239/p238270a0.jpg)
Cena: 7.920 rsd
![Bojanka iznenađenja 2 Bojanka iznenađenja 2](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0235/p234032a0.jpg)
Cena: 499 rsd
![Štrumpfovi: Gadna vremena za Zimogrožljivka Štrumpfovi: Gadna vremena za Zimogrožljivka](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0182/p181928a0.jpg)
Cena: 399 rsd
![Od obrazovanja do neobrazovanja: Tri teorije Od obrazovanja do neobrazovanja: Tri teorije](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0188/p187474a0.jpg)
Cena: 880 rsd
![Mašinski priručnik Mašinski priručnik](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0011/p010969a0.jpg)
Cena: 2.200 rsd
![Prvi koraci: Hajde da se igramo! BAAA! Prvi koraci: Hajde da se igramo! BAAA!](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0219/p218643a0.jpg)
Cena: 899 rsd
![Od baka do unuka - Uskrs Od baka do unuka - Uskrs](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0045/p044434a0.jpg)
Cena: 325 rsd
![HTML 4 HTML 4](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0015/p014494a0.jpg)
Cena: 2.400 rsd
![Ruski, džepni rečnik Ruski, džepni rečnik](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0103/p102110a0.jpg)
Cena: 690 rsd
![Najlepše bajke sa nalepnicama: Petar Pan Najlepše bajke sa nalepnicama: Petar Pan](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0155/p154601a0.jpg)
Cena: 399 rsd
![Dom po svom - obnovite svoj nameštaj Dom po svom - obnovite svoj nameštaj](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0080/p079716a0.jpg)
Cena: 495 rsd
![Knjiga za devojčice Knjiga za devojčice](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0026/p025258a0.jpg)
Cena: 1.760 rsd