100 beogradskih restorana
OPIS KNJIGE:
Neizostavni vodič namenjen svim gurmanima i ljubiteljima restorana.
„Ovo nije reklamni bedeker; ovo nije knjiga u kojoj se restorani hvale zbog toga što je kritičar od njih dobio besplatni obrok. Dve godine pisao sam restoranske kritike u Blicu, kao jedini kritičar u Beogradu za koga restorani nisu znali ni kako izgleda, ni kada dolazi. Secret diner – tajni gost, tako ovu vrstu restoranskih kritičara zovu Englezi. Stiže nenajavljeno, zatiče restoran u trenutnom stanju i gleda sve: ukus jela, brzinu spravljanja, čistoću posuđa i toaleta, ljubaznost osoblja i, naročito, reagovanje na iznenadne situacije kakve su promena stola, vraćanje porcije ili zahtev da se po pola porcije od dva jela spoje u jedno. Sto beogradskih restorana tako se našlo na nepristrasnom ispitu, a rezultat je ova knjiga.”
Jovan Milentijević
„Ako vam se dogodilo da odete u restoran za koji izvesno znate da u njemu nikada ranije niste bili, a osetite se kao kod kuće, znajte da ste ga na stranicama Blica sigurno već jednom pohodili u društvu Jovana Milentijevića, jedinog pravog beogradskog restoranskog kritičara i proverenog, u kulinarske i gastronomske tajne, kao i ugostiteljske veštine, dubinski upućenog sladokusca odnegovanog ukusa i nepotkupljivih merila.
Milentijevićevom tananom nepcu i zahtevnom grlu ne promiče ni najskrivenija nijansa ukusa jela ili valer pića, a ne prolazi čak ni najprepredenija krčmarska prevara, koju doživljava kao izdaju poklonjenog poverenja i teško ogrešenje o umetnost kuvanja i ugošćavanja. Zato su njegovi sudovi i ocene istovremeno uživalački razgaljeni i inspektorski strogi. S nekim ko pouzdano zna da je kvalitet teleće čorbe najsigurnije merilo vrline restorana domaće kuhinje, a da je odnos između pravog mesa i onog drugog kao odnos između šampinjona i vrganja, ubuduće možete s punim poverenjem krenuti u bilo koji beogradski, i ne samo beogradski, restoran. Prijatno!“
prof. dr Darko Tanasković
Br.strana: 230
Povez: broširan
God.izdanja: 2012..
Izdavač: Čarobna knjiga
ISBN: 978-86-7702-270-9
Br.strana: 230
Povez: broširan
God.izdanja: 2012..
Izdavač: Čarobna knjiga
ISBN: 978-86-7702-270-9
Kupci koji su kupili ovu knjigu kupili su i:
![Veliki srpski kompozitori Veliki srpski kompozitori](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0136/p135811a0.jpg)
Cena: 1.034 rsd
![Živeti bez stresa Živeti bez stresa](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0032/p031839a0.jpg)
Cena: 1.870 rsd
![101 način da poboljšate svoje pamćenje 101 način da poboljšate svoje pamćenje](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0019/p018411a0.jpg)
Cena: 4.196 rsd
![Srpski za strance, testovi, vežbanja i igre Srpski za strance, testovi, vežbanja i igre](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0012/p011651a0.jpg)
Cena: 1.832 rsd
![100 najznamenitijih Srba 100 najznamenitijih Srba](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0006/p005572a0.jpg)
Cena: 14.950 rsd
![Lektira za drugi razred osnovne škole (komplet) Lektira za drugi razred osnovne škole (komplet)](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0002/p001211a0.jpg)
Cena: 1.540 rsd
![Veština ophođenja s ljudima Veština ophođenja s ljudima](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0001/p000098a0.jpg)
Cena: 660 rsd
![Zdrava ishrana -voće i povrće Zdrava ishrana -voće i povrće](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239249a0.jpg)
Cena: 1.990 rsd
![Gastro vodič Gault & Millau - za 2024 godinu Gastro vodič Gault & Millau - za 2024 godinu](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239246a0.jpg)
Cena: 1.485 rsd
![Metoda Glucose Goddess Metoda Glucose Goddess](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0239/p238971a0.jpg)
Cena: 5.654 rsd
![Zvanični Hari Poter kuvar kolača i peciva Zvanični Hari Poter kuvar kolača i peciva](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0239/p238314a0.jpg)
Cena: 1.999 rsd
![Kuvar posnih jela na vodi Kuvar posnih jela na vodi](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0238/p237808a0.jpg)
Cena: 880 rsd
![Mijus.co ukusi: Slasna avantura kroz četiri godišnja doba Mijus.co ukusi: Slasna avantura kroz četiri godišnja doba](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0238/p237355a0.jpg)
Cena: 3.234 rsd
![Znanost začina: Otkrijte kako se okusi stapaju i pokrenite revoluciju u kuhanju Znanost začina: Otkrijte kako se okusi stapaju i pokrenite revoluciju u kuhanju](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0237/p236678a0.jpg)
Cena: 6.672 rsd