Podrumarstvo
OPIS KNJIGE:
Izvornost (originalnost) visokokvalitetnih bijelih, crnih i ružičastih hrvatskih vina valja osigurati u suvremenom tehnološkom postupku proizvodnje, a upravo ova knjiga želi kao priručnik pomoći u tom poslu i pružiti obavijesti svim poklonicima vina, a posebno proizvođačima na hrvatskom obiteljskom gospodarstvu. U knjizi se nalaze sve stručne informacije i savjeti o podrumskim posudama, bačvama, cisternama, mehaničkim i hidrauličkim strojevima, filtrima i crpkama. Također su priloženi svi detalji o morfologiji grožđa kao sirovini, upute u berbi i preradi, te podrobna objašnjenja o pohranjivanju vina i svim prethodnim kemijskim i fizičkim postupcima: analizi, bistrenju, stabilizaciji, vrenju itd. Opisane su i bolesti i mane vina te način njihovog uklanjanja. Na kraju je prikazan proces punjenja, filtriranja i pakiranja vina, uz zanimljivi dodatak o načinima degustacije vina, te pravilnom serviranju.
Br.strana: 280
Povez: tvrdi
God.izdanja: 1996.
Izdavač: Globus
Zemlja porekla: Hrvatska
ISBN: 953-167-080-3
Cena: 4.503 rsd
potrebna količina:
Br.strana: 280
Povez: tvrdi
God.izdanja: 1996.
Izdavač: Globus
Zemlja porekla: Hrvatska
ISBN: 953-167-080-3
Kupci koji su kupili ovu knjigu kupili su i:
![Vinova loza: Ampelografija, ekologija, oplemenjivanje Vinova loza: Ampelografija, ekologija, oplemenjivanje](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0128/p127257a0.jpg)
Cena: 5.704 rsd
![Vinogradarstvo Vinogradarstvo](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0041/p040519a0.jpg)
Cena: 7.741 rsd
![Laboratorija i kvalitet vina Laboratorija i kvalitet vina](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0025/p024285a0.jpg)
Cena: 715 rsd
![Savršeni vinodelac Savršeni vinodelac](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0222/p221599a0.jpg)
Cena: 1.100 rsd
![Vinogradarsko vinarski priručnik Vinogradarsko vinarski priručnik](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0186/p185643a0.jpg)
Cena: 2.395 rsd
![Razmnožavanje loze i lozno rasadničarstvo Razmnožavanje loze i lozno rasadničarstvo](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0168/p167649a0.jpg)
Cena: 7.880 rsd
![Organsko vinogradarstvo Organsko vinogradarstvo](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0025/p024937a0.jpg)
Cena: 770 rsd
![Šljiva, bre Šljiva, bre](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0007/p006490a0.jpg)
Cena: 5.500 rsd
![Neka se djeca igraju Neka se djeca igraju](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239884a0.jpg)
Cena: 4.976 rsd
![Fizika i filozofija - revolucija u modernoj znanosti Fizika i filozofija - revolucija u modernoj znanosti](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239883a0.jpg)
Cena: 4.116 rsd
![Iza granica vidljivoga Iza granica vidljivoga](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239880a0.jpg)
Cena: 4.523 rsd
![Psihologija na maturi - priručnik za pripremu ispita državne mature Psihologija na maturi - priručnik za pripremu ispita državne mature](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239858a0.jpg)
Cena: 4.569 rsd
![(Post) istina (post) demokratije (Post) istina (post) demokratije](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239851a0.jpg)
Cena: 1.430 rsd
![Kemičar u kući Kemičar u kući](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239676a0.jpg)
Cena: 3.540 rsd