Pretplati se
Affiliate partnerstvo
Podrumarstvo
OPIS KNJIGE:
Izvornost (originalnost) visokokvalitetnih bijelih, crnih i ružičastih hrvatskih vina valja osigurati u suvremenom tehnološkom postupku proizvodnje, a upravo ova knjiga želi kao priručnik pomoći u tom poslu i pružiti obavijesti svim poklonicima vina, a posebno proizvođačima na hrvatskom obiteljskom gospodarstvu. U knjizi se nalaze sve stručne informacije i savjeti o podrumskim posudama, bačvama, cisternama, mehaničkim i hidrauličkim strojevima, filtrima i crpkama. Također su priloženi svi detalji o morfologiji grožđa kao sirovini, upute u berbi i preradi, te podrobna objašnjenja o pohranjivanju vina i svim prethodnim kemijskim i fizičkim postupcima: analizi, bistrenju, stabilizaciji, vrenju itd. Opisane su i bolesti i mane vina te način njihovog uklanjanja. Na kraju je prikazan proces punjenja, filtriranja i pakiranja vina, uz zanimljivi dodatak o načinima degustacije vina, te pravilnom serviranju.
Br.strana: 280
Povez: tvrdi
God.izdanja: 1996.
Izdavač: Globus
Zemlja porekla: Hrvatska
ISBN: 953-167-080-3
Cena: 4.503 rsd
potrebna količina:
Br.strana: 280
Povez: tvrdi
God.izdanja: 1996.
Izdavač: Globus
Zemlja porekla: Hrvatska
ISBN: 953-167-080-3
Kupci koji su kupili ovu knjigu kupili su i:
Cena: 5.704 rsd
Cena: 7.741 rsd
Cena: 770 rsd
Cena: 1.100 rsd
Cena: 2.395 rsd
Cena: 7.880 rsd
Cena: 880 rsd
Cena: 5.500 rsd
Cena: 2.800 rsd
Cena: 1.320 rsd
Cena: 1.600 rsd
Cena: 1.500 rsd
Cena: 2.750 rsd
Cena: 1.650 rsd
Napišite recenziju za ovu knjigu i uz malo sreće osvojite
vaučer za kupovinu od 2000 dinara!
