Kvantitativni modeli namirnica i obroka
OPIS KNJIGE:
Kako u Hrvatskoj ne postoje modeli karakteristični za našu nacionalnu prehranu, autori su pristupili njihovoj izradbi kao i izradbi ovoga priručnika za ispitivanje prehrambenih navika našega stanovništva. Da bi se proveli ciljani prehrambeni programi za prevenciju prehrambenih deficita, edukacija stanovništva o načelima pravilne prehrane i zdravoga življenja, nakon uvida u stanje uhranjenosti populacije mogu se koristiti već poznati postupci ili oblikovati vlastiti postupak i metode. Za takva javnozdravstvena istraživanja najčešće se rabi metoda intervjua koja se uz sve nedostatke ipak pokazala korisnom, ako je obavljaju educirane osobe. Ovaj se priručnik sastoji od nekoliko poglavlja. Prvo poglavlje obuhvaća dosadašnje spoznaje o aspektima planiranja prehrane i metoda za ocjenu stanja uhranjenosti populacije. Drugo poglavlje priručnika je upitnik koji se sastoji od nekoliko cjelina. Treći dio sadržava slikovni album s namirnicama, pićem i obrocima u različitim veličinama porcija s pripadajućim masama. Zadnje poglavlje sadržava normative nekih jela karakterističnih za našu nacionalnu kuhinju. Cilj je upitnika dobiti uvid u prehrambene navike stanovništva u Hrvatskoj te utjecaj ostalih čimbenika na način prehrane. Dio se pitanja odnosi na stavove i znanje o zdravoj prehrani. Sastavni je dio upitnika učestalost potrošnje pojedinih namirnica te intervju o potrošnji namirnica tijekom protekla 24 sata. Pri provedbi takvoga ispitivanja nužni su standardizirani modeli kojima se određuje vrsta i količina konzumirane hrane. Ovaj je priručnik namijenjen studentima Medicinskoga fakulteta, Prehrambeno-biotehnološkoga i Farmaceutsko-biokemijskog fakulteta kao i svim javnozdravstvenim djelatnicima koji se bave praćenjem stanja uhranjenosti i prehrambenih navika pučanstva u svrhu poboljšanja prehrambenih navika i zdravlja.
Br.strana: 72
Povez: 21x20 cm
God.izdanja: 2004.
Izdavač: Medicinska naklada
Zemlja porekla: Hrvatska
ISBN: 953-176-252-X
Cena: 2.241 rsd
potrebna količina:
Br.strana: 72
Povez: 21x20 cm
God.izdanja: 2004.
Izdavač: Medicinska naklada
Zemlja porekla: Hrvatska
ISBN: 953-176-252-X
Kupci koji su kupili ovu knjigu kupili su i:
![Savremene teorije psihopatologije: Depresija Savremene teorije psihopatologije: Depresija](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239905a0.jpg)
Cena: 3.300 rsd
![Psihološka procena i pisanje nalaza Psihološka procena i pisanje nalaza](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239904a0.jpg)
Cena: 4.400 rsd
![Osnove kognitivno bihejvioralne terapije Osnove kognitivno bihejvioralne terapije](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239903a0.jpg)
Cena: 3.000 rsd
![Žene koje se previše brinu Žene koje se previše brinu](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239889a0.jpg)
Cena: 4.026 rsd
![Život bez migrene Život bez migrene](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239888a0.jpg)
Cena: 4.297 rsd
![Metoda boginje glukoze Metoda boginje glukoze](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239692a0.jpg)
Cena: 1.990 rsd
![Jedno lice parkinsonove bolesti Jedno lice parkinsonove bolesti](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239677a0.jpg)
Cena: 2.596 rsd
![Zašto smo bolesni Zašto smo bolesni](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239656a0.jpg)
Cena: 4.275 rsd
![(Ne)savršeni mi (Ne)savršeni mi](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239551a0.jpg)
Cena: 880 rsd
![Azbučnik fizičke aktivnosti Azbučnik fizičke aktivnosti](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239421a0.jpg)
Cena: 946 rsd
![Kako vaš mozak radi - Neuronaučni eksperimenti za svakoga Kako vaš mozak radi - Neuronaučni eksperimenti za svakoga](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239419a0.jpg)
Cena: 1.650 rsd
![Tijelo koje diše - Istraži snagu svog daha Tijelo koje diše - Istraži snagu svog daha](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239087a0.jpg)
Cena: 4.501 rsd
![Wellness almanah Wellness almanah](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0240/p239062a0.jpg)
Cena: 6.762 rsd
![Nikad bolja: Sve o famoznoj menopauzi Nikad bolja: Sve o famoznoj menopauzi](https://www.korisnaknjiga.com/photo/books0239/p238701a0.jpg)
Cena: 999 rsd