Pretplati se
Affiliate partnerstvo
Starinska srpska jela i pića
OPIS KNJIGE:
Knjiga „Starinska srpska jela i pića“ autora Sime Trojanovića na prvi pogled može delovati kao kuvar, ali ona zapravo predstavlja dragoceno etnografsko i antropološko delo koje nas uvodi u svakodnevni život naših predaka kroz prizmu ishrane, običaja i narodnog znanja. Umesto klasičnih recepata, autor pruža sveobuhvatan uvid u načine na koje su se u prošlosti u srpskim krajevima gajile i nabavljale osnovne namirnice, kako se pripremala hrana, na koji način su se čuvale zalihe, ali i koje su bile razlike u ishrani u zavisnosti od godišnjih doba, geografskih područja i društvenih slojeva. Knjiga obiluje detaljima o pripremi hleba, mlečnih proizvoda, mesa, povrća, voća, ali i domaćih pića poput rakije i vina, sve to osvetljeno kroz prizmu narodnog iskustva, verovanja i običaja. Posebnu vrednost ovom delu daje poređenje sa ishranom drugih, pa i dalekih naroda, pri čemu autor ukazuje na kulturne sličnosti i razlike, otkrivajući univerzalne obrasce, ali i specifičnosti srpske kuhinje kao ogledala narodnog identiteta.
„Starinska srpska jela i pića“ ne samo da osvetljava bogatu gastronomsku prošlost, već čitaocu nudi i jedinstvenu priliku da oseti duh vremena u kojem je svako jelo bilo rezultat povezanosti čoveka s prirodom, porodične tradicije i životne mudrosti prenošene generacijama. Trojnović ne romantizuje prošlost, već je prikazuje s naučnom radoznalošću i izuzetnom pažnjom za detalje, čineći ovu knjigu neprocenjivim dokumentom o načinu života u nekim davno prohujalim vremenima. Istovremeno, delo može poslužiti i kao inspiracija savremenim domaćicama i kulinarskim entuzijastima da se vrate autentičnim ukusima, obnovljenim na savremeni način, ali sa poštovanjem prema tradiciji. Ovo je knjiga za sve koji žele da razumeju ne samo šta su naši preci jeli, već i kako su kroz hranu gradili zajedništvo, identitet i odnos prema svetu.
Cena: 451 rsd
potrebna količina:
Odaberite izdanje:
Kupci koji su kupili ovu knjigu kupili su i:
Cena: 899 rsd
Cena: 899 rsd
Cena: 999 rsd
Cena: 899 rsd
Cena: 899 rsd
Cena: 2.420 rsd
Cena: 2.500 rsd
Cena: 880 rsd
Cena: 770 rsd
Cena: 1.100 rsd
Cena: 770 rsd
Cena: 1.299 rsd
Cena: 1.000 rsd
Cena: 1.430 rsd
