• Srbija
  • English
  • +381 (0)11 3463 072
  • +381 (0)60 3463 072
    • Morfološka i mikroskopska analiza začina
    Morfološka i mikroskopska analiza začina

    Morfološka i mikroskopska analiza začina

    Danica Kuštrak

    OPIS KNJIGE:

    Odlomak:

    Mor­fo­lo­škom i mi­kro­skop­skom ana­li­zom pro­vje­ra­va se iden­ti­tet, či­sto­ća i kak­vo­ća za­či­na. Mor­fo­lo­ški pre­gled de­kla­ri­ra­nog za­či­na važan je ne samo za rad na te­re­nu, u uvo­znim lu­ka­ma i ca­ri­nar­ni­ca­ma, nego je po­tre­ban i za rad u kon­trol­nim ana­li­tič­kim la­bo­ra­to­ri­ji­ma. Mor­fo­lo­ška ana­li­za obuh­va­ća is­pi­ti­va­nje iden­ti­te­ta na os­no­vi mor­fo­lo­ških obi­lje­žja, pro­ma­tra­njem vanj­skog iz­gle­da, ob­li­ka i boje za­či­na. Mi­kro­skop­skom se ana­li­zom na mi­kro­skop­skom pre­pa­ra­tu pro­na­la­ze struk­tur­ni de­ta­lji ili sku­pi­ne sta­ni­ca, ti­pič­ni za is­pi­ti­va­ni uzo­rak za­či­na.

    Više detalja

    Br.strana: 372

    Povez: Tvrdi povez

    Izdavač: Golden marketing - tehnička knjiga, Zagreb

    Zemlja porekla: Hrvatska

    ISBN: 978-953-212-426-2

    Dostupnost: Isporuka od 3 do 4 nedelje
    Šifra: 166708
    Uskoro u prodaji
    Ukucajte ovde vaš mail kako biste bili obavešteni kada knjiga bude u prodaji:

    Odaberite izdanje:

    dostavadostava i poŠtarina

    nacin placanjanaČin plaĆanja

    Opcije plaćanje za kupce iz Srbije:

    - pouzećem prilikom isporuke knjiga
    - internet karticama Visa,Maestro i Mastercard
    - preko IPS skeniraj - mBanking aplikacije
    - putem uplatnice na šalteru pošte ili banke

    Opcije plaćanje za kupce iz inostranstva:

    - pouzećem za kupce iz BIH i Crne Gore
    - putem PayPal sistema
    - internet karticama Visa, Maestro i MasterCard

    postavi pitanjepostavite pitanje

    Br.strana: 372

    Povez: Tvrdi povez

    Izdavač: Golden marketing - tehnička knjiga, Zagreb

    Zemlja porekla: Hrvatska

    ISBN: 978-953-212-426-2

    Dostupnost: Isporuka od 3 do 4 nedelje
    Komentari čitalaca

  •