Dijetna vlakna
OPIS KNJIGE:
Najveći značaj rada je u primeni enzimsko-gravimetrijske metode za određivanje sadržaja ukupnih, nerastvorljivih i rastvorljivih vlakana u namirnicama i dijetetskim proizvodima na bazi vlakana, što je posebno važno za njihovo potpunije poznavanje i pravilnu upotrebu. Predstavljen je sadržaj vlakana pojedinih, veoma zastupljenih proizvoda ove vrste i potvrđen ili osporen njihov kvalitet.
Kupci koji su kupili ovu knjigu kupili su i:
Cena: 1.100 rsd
Cena: 1.760 rsd
Cena: 1.320 rsd
Cena: 1.320 rsd
Cena: 1.430 rsd
Cena: 181 rsd
Cena: 770 rsd
Cena: 440 rsd
Cena: 440 rsd
Cena: 770 rsd
Cena: 770 rsd
Cena: 770 rsd
Cena: 770 rsd
Cena: 770 rsd