UKUS ĐERDAPA Tradicionalna kuhinja Nacionalnog parka

Ukus Đerdapa, Tradicionalna kuhinja Nacionalnog parka.....

Tip: tradicionalna kuhinja----------------⭐️

, , Jeste li znali da su nekada bila uobičajena samo dva obroka dnevno i da se mnoga “ starinska” jela danas nalaze na slavskim trpezama? Šta je to specifičnost kuhinje Đerdapa za koju kažu da “ može i u dvor i u tor” ? Koja riba poznata kao mitska riba Dunava, simbol trajanja? Koje su tajne pripremanja ovdašnje riblje čorbe i lovačkog gulaša? Kakvu kulinarski magiju nosi bilje Đerdapa i šta je to “ riblji ajvar” ? Sve ovo otkriva nam knjiga „ Ukus Đerdapa - tradicionalna kuhinja nacionalnog parka Đerdap“ , koja se pojavila nedavno u izdanju Nacionalnog parka „ Đerdap“ i Zavoda za proučavanje kulturnog razvitka.

⭐️U knjizi je sačuvano od zaborava i . pregršt tradicionalnih recepata – od hleba sa koprivom i krompirom, preko tekijske pogače, salate od sremuša (ljorda) i maslačka, vlaškog urnebesa i pinđura, suve paprike punjene orasima, pa do kačamaka mamaljiga, belmuža, pohovanog cveta dragoljuba, rasolnjače, paprike sa medom… ` . . ----------------⭐️.....


“ Ukus Đerdapa” priča priču o tradiciji i kulturi đerdapske kuhinje, načinu pripremanja starih jela. Ona nam otkriva tajne vlaškog hleba i nekadašnjeg đerdapskog kavijara. Retko ko se danas i seća koliko je ovdašnji crni kavijar bio cenjen na evropskim trpezama, i kako je njegov izvoz donosio preko osam miliona dolara Srbiji svake godine… Sa izgradnjom brane, nažalost, i kavijara je nestalo.

VELIKI FORMAT....TVRD LUX povez....ILUSTROVANA u boji....2013.god...30.cm....117.strana----------------⭐️

Knjiga je NOVA.....➡️
-----------------------------------
---------------------------------------------------------⭐️

--------------------------- Slanje: Državna POŠTA SRBIJE , Preporucena tiskovina, , POST EXPRES, PAKET CC Nakon KUPOVINE javljamo Vam konačno da li je knjiga na STANJU... HVALA